Abertas turmas de capacitação voltadas para segmento de bares e restaurantes. Cursos são: serviço de vinhos, gestão de restaurantes e boas práticas
O setor de bares e restaurantes já pode inscrever seus colaboradores nos cursos de capacitação abertos pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Pernambuco (Abrasel-PE), em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae). Os cursos deServiço de Vinho, Gestão em Restaurante e Boas Práticas, estão dentro do Programa de Capacitação Abrasel e são voltados para estabelecimentos e profissionais que desejam aprimorar-se para oferecer um serviço melhor e mais personalizado aos clientes. Associados Abrasel-PE têm desconto de 20%.
Nos dias 31 de julho, 1º e 07 de agosto, Isabella Jarocki, coordenadora e professora dos cursos de hotelaria e gastronomia da Favipe/DeVry e da Faculdade Boa Viagem/DeVry, onde comanda o curso de Gestão em Restaurante, que tem como conteúdo base a gestão do salão, disposição de mesa e atendimento no estabelecimento. O curso de Boas Práticas será ministrado por nutricionistas da União de Nutricionistas Cooperados (Uninutri), entre os dias 04 e 08 de agosto, no Shopping Recife. Entre os assuntos a serem abordados estão temas fundamentais como os cuidados com a manipulação e o armazenamento dos alimentos no estabelecimento.
Já o curso de Serviço de Vinho acontece nos dias 18 e 19 de agosto, na La Luna Escola de Gastronomia e será ministrado pelo sommelier Marcos Levi, que abordará todo o processo de desenvolvimento da bebida, que vai desde a uva como matéria-prima até a degustação do vinho e como servi-lo à mesa.
Para a realização do curso, a Abrasel conta com parceiros das áreas de gastronomia e nutrição, além do Sebrae. Os cursos têm entre oito e 20 horas de duração e possuem diferentes preços. Interessados podem obter maiores informações através do site www.pe.abrasel.com.br ou pelo telefone (81) 3465-7570.
SERVIÇO:
PROGRAMA DE CAPACITAÇÃO ABRASEL-PE 2014
Curso: Serviço de Vinho
Data e local: 18 e 19 de agosto, na La Luna Escola de Gastronomia
Carga horária: 8 h/aula
Investimento para não-associado: R$ 60
Investimento para associado: R$ 40
Curso: Gestão em Restaurante
Data e local: 31 de julho, 1º e 07 de agosto, na Faculdade Boa Viagem – FBV
Carga horária: 12h/aula
Investimento para não-associado: R$ 100
Investimento para associado: R$ 80
Curso: Boas Práticas
Data e local: 04 a 08 de agosto, no Shopping Recife
Carga horária: 20h/aula
Investimento para não-associado: R$ 100
Investimento para associado: R$ 80
OBS.: Para os associados, a inscrição (sob mesmo CNPJ) do segundo funcionário é gratuita.