Depois de 10 anos de sucesso, butique de vinhos e bistrô celebram encerramento das atividades com festival e bazar
O Bistrot du Vin, dentro da butique de vinhos Club du Vin, em Boa Viagem, se despede de seus clientes com um festival Melhores Momentos, a partir desta terça dia 02, até o sábado, dia 12. O festival vai reeditar os pratos mais pedidos exclusivamente no horário do jantar. O Club e o Bistrot encerram as atividades no dia 17 de abril. Ainda dentro da programação de despedida, está marcado um grande bazar de vinhos entre os dias 14 e 17 de abril.
Foram 10 anos de grande sucesso de um projeto pessoal dos empresários Ana Cecília Santos Leal e o marido George Leal com o objetivo de fomentar a cultura no vinho em Pernambuco. A butique trouxe para Recife produtores de vinho de renome internacional e que nunca haviam estado na cidade. O restaurante ganhou prêmios e um público cativo. O trabalho de prospecção de produtores, assim como os cuidados com definição de menu, eram feitos pessoalmente por Ana Cecília, que mudou-se com toda a família para São Paulo há 3 anos. “Esse projeto pessoal foi fruto do nosso desejo de trazer para a nossa cidade e aos nossos clientes um novo cenário enogastronômico que fomos garimpando ao longo das nossas vidas. Foi um trabalho que nos trouxe muito orgulho e que só temos que agradecer aos nossos fiéis amigos clientes e a nossa maravilhosa equipe com quem trabalhamos todos esses anos. Isto não significa que o nosso sonho acabou. É apenas o encerramento dessa etapa. Outros projetos virão”, revela a empresária que optou por encerrar a operação.
FESTIVAL _ Pensado para brindar o cliente com os pratos mais pedidos, o festival traz como entradas Fondue de queijo (R$ 98,00), Tomate confit (R$ 32,00), Picadinho com molho de queijo (R$ 42,00) e o Vol au vent de camarão (R$ 45,00). No quesito principais, brilham a Pescada em crosta de batata e purê napolitano acrescido de tomate e manjericão (R$ 56,00), Coxa de pato confit ao molho de uva e purê de mandioquinha (R$ 68), Camarão com manga, coco queimado e melaço com risoto de alho poró (R$ 69,00), Tornedor rossini com batata gratin e brie (R$110,00) e a Paleta de cordeiro confit com batata dorê e cebolinhas glaceadas (R$ 59,00). Para sobremesas, os tradicionais e amados, Creme Brulee (R$ 17,00) e Petit Gateau de chocolate (R$ 19,00).